Maduración del queso

Beneficios de la deshumidificación para la maduración del queso

  • Prevención de hongos
  • Menor periodo de maduración
  • Alta calidad del producto
  • Una mayor perdida de peso
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El proceso de secado del queso se realiza a la hora de la maduración del queso, existen dos formas de hacer esta maduración, una maduración más rápida para tener un queso fresco y una maduración más prolongada para tener un queso curado.

Para estos dos tipos de maduraciones es recomendable utilizar un deshumidificador por rotor de absorción de Humitek.

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